Ingredientes:
· 420 grs. de harina Nün
· 350 ml de agua tibia
· 1/2 cdta. de bicarbonato
· Aceite de oliva
· Especies a elección

Preparación:
1. Añadir harina Nün en un bowl con el bicarbonato y condimentar con especies a elección.
2. Añadir el agua y mezclar con las manos hasta formar una masa homogénea.
3. Incorporar un chorrito de aceite de oliva y amasar
4. Cubrir la masa con un paño y dejar reposando por 10 minutos.
5. Espolvorear con harina una superficie plana para vertir la masa. Aplanar y estirar con uslero, hasta dejarla lo más delgada posible (sin que se rompa).
6. Con un cuchillo, dar la forma de sticks a la masa.
7. Precalentar el horno a 230º para hornear las galletas por 10 - 15 minutos. (Observar el horno cada cierto tiempo para que no se quemen los sticks y queden bien crujientes).