Para 4 personas

Ingredientes:

Masa:
· 1 taza de harina integral
· 1 cucharada de aceite de oliva
· Sal
· 1/4 taza de agua tibia
· 1 cucharada de levadura
· 1 cucharadita de miel (Para activar la levadura)

Relleno:
· Salsa de tomate (Si es de tomates naturales mejor)
· 1 tomate en rebanadas
· 1 puñado de tomates deshidratados
· 4 láminas queso mozzarella o un trozo de cabra
· Hojas de albahaca o rúcula (Ocupe albahaca)

Preparación:

1. Mezclar la levadura, la miel y un poco de agua tibia (1/4 de taza aprox) y dejar reposar por 10 min. Luego incorporar a la mezcla la harina, el aceite, sal y un poco de agua tibia si fuera necesario, amasar y dejar reposar unos 30 min en un lugar tibio.
2. Luego amasar nuevamente y aplanar con un uslero y llevar nuevamente al horno 15 min a 200C. La masa tiene que quedar unida por el agua, pero no pegote, si queda pegajosa agregar más harina.
3. Una vez lista la masa poner salsa de tomate, luego el queso y tomates deshidratados (Previamente remojados) y poner unos 10 min más en el horno.
4. Una vez lista la pizza, puedes incorporar las hojas de albahaca o rúcula. Listo a disfrutar!