Para 6 personas

Ingredientes:

· 2 tazas de harina Nün
· ½ taza de aceite de oliva
· 1 cucharada de polvos de hornear
· ½ cucharada de bicarbonato
· Sal de ajo
· ½ cucharada de merkén
· Agua tibia

Preparación:

1. En un bowl poner la harina con el aceite de oliva, los polvos de hornear, el bicarbonato, el merkén y sal de ajo a gusto. Mezclar muy bien todo hasta formar una bollo. En caso de que la masa quede seca, agregar agua tibia de a poco.
2. Con un uslero alisar la masa hasta que quede lo más delgada posible, sin que se rompa.
3. Con un cuchillo hacer la forma que se le quiera dar a las galletitas.
4. Precalentar el horno a 180º y poner las galletitas por 7 minutos, hasta que queden levemente dorados.
5. Acompañar las galletitas con un delicioso humus o la salsa que tu quieras.