Ingredientes:

· 420 grs. de harina Nün
· 350 ml de agua tibia
· Aceite de oliva
· Especies a elección

Preparación:

1. Añadir harina Nün en un bowl y condimentar con especies a elección.
2. Añadir el agua y mezclar con las manos hasta formar una masa homogénea.
3. Incorporar un chorrito de aceite de oliva y amasar
4. Cubrir la masa con un paño y dejar reposando por 10 minutos.
5. Espolvorear con harina una superficie plana para vertir la masa. Aplanar y estirar con uslero, hasta dejarla lo más delgada posible (sin que se rompa).
6. Con un molde o un cuchillo, dar la forma que se quiera a las galletas.
7. Precalentar el horno a 230º para hornear las galletas por 15 minutos